どうもおはようございます、ションさんです。
昨日は母が名古屋に来ましたので、ひつまぶしを食べに行ってきました。
名古屋名物は色々ありますが、一番美味しいのはひつまぶしで間違いないと思います。
他の名物よりも値段も頭ひとつ抜けております。
うなぎ屋さんもまあまあ多いのですが、ほとんどのお店にひつまぶしがあります。
鰻丼も提供するお店もありますが、オーダーするのはひつまぶしですね。
ひつまぶしがやってきましたよ〜
うな丼とひつまぶしの違いを少しだけ説明させてください。
蓋を開けてみます。
ひつまぶしとうな丼の一番の違いは食べ方です。
ひつまぶしの食べ方は「３通り」あります。
1回目は、茶碗によそって、そのままいただきます。
2回目は、薬味を乗せて食べます。
左から、ねぎ・ワサビ・青しそをお好みで乗せていただきます。
3回目はお茶漬けでいただきます。
お茶ではなく、出汁をたっぷりとかけてヒタヒタにしていただきます。
３通りの食べ方で楽しめますが、人によってどのパターンが好きかも分かれます。
喋りながら食べるのも楽しいです。
お吸い物や漬物もついて楽しく食べられますね。
もう一つの特徴は、うなぎの焼き方なんです。
ひつまぶしのうなぎは、蒸さずに焼くんです。
関東などの鰻丼のうなぎは一度蒸してから、焼くんです。
なので食感が全く違います。
パリパリでとても香ばしいんですね。
焼き方にも違いがあるので、見た目は似てますが全然違う料理なんですね。
なので、名古屋に来たらぜひひつまぶしを召し上がってみてくださいね。
本日もご訪問いただきありがとうございました～
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